LEADER 03314nz  a2200805n  4500
001 981058505372806706
005 20220718125707.0
008 950503|||anznnbabn          |a ana     d
040   $aES-BaUB$bcat$cES-BaUB$fthub
072  7$aTH*641$2thub
150   $aCuina
450   $aArt culinària
450   $aPreparació dels aliments
550   $wg$aEconomia domèstica
550   $wg$aRestauració (Gastronomia)
550   $wh$aArt de trinxar
550   $wh$aBrous
550   $wh$aConfiteria
550   $wh$aCuina (Aliments congelats)
550   $wh$aCuina (Ingredients)
550   $wh$aCuina (Plats freds)
550   $wh$aCuina a bord
550   $wh$aCuina a l'aire lliure
550   $wh$aCuina a pressió
550   $wh$aCuina a la cassola
550   $wh$aCuina a la graella
550   $wh$aCuina afrodisíaca
550   $wh$aCuina al buit
550   $wh$aCuina al forn
550   $wh$aCuina al vapor
550   $wh$aCuina d'autor
550   $wh$aCuina de festes
550   $wh$aCuina de temporada
550   $wh$aCuina econòmica (Economia domèstica)
550   $wh$aCuina elèctrica
550   $wh$aCuina monàstica
550   $wh$aCuina nacional, regional i ètnica
550   $wh$aCuina per a dos
550   $wh$aCuina per a un
550   $wh$aCuina preparada amb antelació
550   $wh$aCuina ràpida
550   $wh$aCuina romana
550   $wh$aCuina vegetariana
550   $wh$aCuines (Aparells)
550   $wh$aEntremesos (Cuina)
550   $wh$aEntrants (Cuina)
550   $wh$aEsmorzars
550   $wh$aFregit
550   $wh$aGastronomia molecular
550   $wh$aMenús
550   $aAlimentació
550   $aAliments
550   $aÀpats
550   $aArt de la taula
550   $aCuiners
550   $aGastronomia
550   $aHistòria de la cuina
670   $aLEMAC, consulta feta el 8 de gener, 2008$b(punt d'accés: Cuina)
670   $aAutoridades BNE, consulta feta el 8 de gener, 2008$b(punt d'accés: Cocina)
670   $aLCSH, consulta feta el 19 de desembre, 2013$b(punt d'accés: Cooking)
670   $aRAMEAU, consulta feta el 8 de gener, 2008$b(punt d'accés: Cuisine)
680   $iInclou les obres generals sobre l'art de preparar els aliments segons tradició o noves combinacions. Per a les combinacions culinàries que cada país desenvolupa, segons les primeres matèries disponibles i d'acord amb la seva mentalitat, empreu el terme "Cuina" seguit de l'adjectiu de lloc que us interessi, per ex.$aCuina catalana;$aCuina africana;$aCuina mexicana,$ietc. Per a les obres de receptes de cuina d'un determinat aliment o ingredient, cerqueu el terme "Cuina" seguit d'aquest aliment o ingredient, per ex.$aCuina (Bacallà);$aCuina (Carn);$aCuina (Pasta),$ietc. Per a les obres que recopilen els ingredients i les indicacions sobre la preparació i l'elaboració de plats de cuina, cerqueu a l'índex de gènere/forma$aLlibres de cuina
681   $iNota a l'índex de gènere/forma sota$aLlibres de cuina
750  7$aCocina$2thub//spa
750  7$aCooking$2thub//eng
750  7$aCuisine$2thub//fre
996   $a.a11667916$b27-11-20$c04-06-08$d-$ed$f-
909   $a11$5ES-BaUB
990   $aTHUB Tema$5ES-BaUB
035   $a(ES-BaUB).a11667916