Food handling
- Broader concepts
- Food
- Public health
- Related concepts
- Food contamination
- Foodborne diseases
- Maillard reaction
- Source notes
- LEMAC, consulta feta el 3 d'abril, 2008 (punt d'accés: Aliments -- Manipulació)
- Autoridades BNE, consulta feta el 3 d'abril, 2008 (punt d'accés: Alimentos -- Manipulación)
- LCSH, consulta feta el 3 d'abril, 2008 (punt d'accés: Food handling)
- RAMEAU, consulta feta el 3 d'abril, 2008 (punt d'accés: Aliments -- Manipulation)
- Thesaurus
- Subjects
- Microthesaurus
- Agrifood science and technology, agriculture, forestry and zootechnics
- Ethnology
- Equivalent concepts in other schemes
- Alimentos--Manipulación [BNE/A]
- Aliments -- Manipulation [RAMEAU]
- Aliments-Manipulació [LEMAC]
- Food handling [LCSH]
- Permalink
- https://vocabularis.crai.ub.edu/thub/concept/thub:981058506615206706
- Format MARC21
-
- LEADER 01536nz a2200409n 4500 001 981058506615206706 005 20210802122903.0 008 960814|||anznnbabn |a ana d 040 $aES-BaUB$bcat$cES-BaUB$fthub 072 7$aTH 63$2thub 072 7$aTH 64$2thub 150 $aManipulació dels aliments 450 $aControl sanitari dels aliments 450 $aHigiene alimentària 450 $aHigiene d'aliments 450 $wnno$aHigiene dels aliments 450 $aManipulació alimentària 450 $aManipulació d'aliments 450 $aProcessos alimentaris 450 $aSanejament d'aliments 450 $aSanejament dels aliments 550 $wg$aAliments 550 $wg$aSalut pública 550 $aContaminació dels aliments 550 $aMalalties d'origen alimentari 550 $aReacció de Maillard 670 $aLEMAC, consulta feta el 3 d'abril, 2008$b(punt d'accés: Aliments -- Manipulació) 670 $aAutoridades BNE, consulta feta el 3 d'abril, 2008$b(punt d'accés: Alimentos -- Manipulación) 670 $aLCSH, consulta feta el 3 d'abril, 2008$b(punt d'accés: Food handling) 670 $aRAMEAU, consulta feta el 3 d'abril, 2008$b(punt d'accés: Aliments -- Manipulation) 750 7$aManipulación de los alimentos$2thub//spa 750 7$aFood handling$2thub//eng 750 7$aManipulation des aliments$2thub//fre 996 $a.a11823641$b25-11-20$c04-06-08$d-$ed$f- 909 $a11$5ES-BaUB 990 $aTHUB Tema$5ES-BaUB 035 $a(ES-BaUB).a11823641
- Preferred term in other languages
- CatalàManipulació dels aliments
- EspañolManipulación de los alimentos
- FrançaisManipulation des aliments
- Last updated dated
- 24/11/2024