Thickeners
- Related concepts
- Food additives
- Source notes
- Viquipèdia, consulta feta el 29 de setembre, 2023 (Espessidor; Els agents espessidors o, simplement, espessidors són substàncies que, afegides a una mescla aquosa, incrementen la seva viscositat sense modificar substancialment les seves altres propietats )
- TERMCAT, consulta feta el 29 de setembre, 2023 (espessidor; es espesante, fr épaississant, en thickener; <Indústria > Indústria alimentària > Aliments sòlids > Additius alimentaris>, <Indústria > Indústria dels plàstics i el cautxú>)
- Wikipedia (castellà), consulta feta el 29 de setembre, 2023 (Espesante)
- Wikipedia (anglès) consulta feta el 29 de setembre, 2023 Thickening agent )
- Wikipedia (francès), consulta feta el 29 de setembre, 2023 (Épaississant)
- Thesaurus
- Subjects
- Microthesaurus
- Agrifood science and technology, agriculture, forestry and zootechnics
- Chemistry
- Permalink
- https://vocabularis.crai.ub.edu/thub/concept/thub:981061033074306706
- Format MARC21
-
- LEADER 01465nz a2200277n 4500 001 981061033074306706 005 20231002095914.0 008 230929|||anznnbabn |a ana d 040 $aES-BaUB$bcat$cES-BaUB$fthub 072 7$aTH 54$2thub 072 7$aTH 63$2thub 150 $aEspessidors 450 $aAgents espessidors 450 $aEspessidors (Química) 550 $aAdditius alimentaris 670 $aViquipèdia, consulta feta el 29 de setembre, 2023$b(Espessidor; Els agents espessidors o, simplement, espessidors són substàncies que, afegides a una mescla aquosa, incrementen la seva viscositat sense modificar substancialment les seves altres propietats ) 670 $aTERMCAT, consulta feta el 29 de setembre, 2023$b(espessidor; es espesante, fr épaississant, en thickener; <Indústria > Indústria alimentària > Aliments sòlids > Additius alimentaris>, <Indústria > Indústria dels plàstics i el cautxú>) 670 $aWikipedia (castellà), consulta feta el 29 de setembre, 2023$b(Espesante) 670 $aWikipedia (anglès) consulta feta el 29 de setembre, 2023$bThickening agent ) 670 $aWikipedia (francès), consulta feta el 29 de setembre, 2023$b(Épaississant) 675 $aLEMAC;$aAutoridades BNE;$aLCSH;$aRAMEAU, cerca feta el 29 de setembre, 2023 750 7$aEspesantes$2thub//spa 750 7$aThickeners$2thub//eng 750 7$aÉpaississants$2thub//fre 909 $a21$5ES-BaUB 990 $aTHUB Tema$5ES-BaUB
- Preferred term in other languages
- CatalàEspessidors
- EspañolEspesantes
- FrançaisÉpaississants