Gastronomy
- Scope note
- Inclou les obres sobre l'art i el sistema dedicats a menjar bé, a cuinar plats que produeixin satisfacció, tant referit a combinacions individuals com al conjunt de tot un menjar, amb inclusió de vins
- Broader concepts
- Diet
- Narrower concepts
- Culinary tourism
- Food pairing
- Gluttony
- Menus
- Molecular gastronomy
- Related concepts
- Cooking
- Food
- Meals
- Source notes
- LEMAC, consulta feta el 30 de desembre, 2008 (punt d'accés: Gastronomia)
- Autoridades BNE, consulta feta el 16 de gener, 2009 (punt d'accés: Gastronomía)
- LCSH, consulta feta el 19 des- 2007 (punt d'accés: Gastronomy)
- RAMEAU, consulta feta el 19 de desembre, 2007 (punt d'accés: Gastronomie)
- Thesaurus
- Subjects
- Microthesaurus
- Ethnology
- Equivalent concepts in other schemes
- Gastronomia [LEMAC]
- Gastronomía [BNE/A]
- Gastronomie [RAMEAU]
- Gastronomy [LCSH]
- Permalink
- https://vocabularis.crai.ub.edu/thub/concept/thub:981058505728106706
- Format MARC21
-
- LEADER 01479nz a2200385n 4500 001 981058505728106706 005 20210802122826.0 008 950503|||anznnbabn |a ana d 040 $aES-BaUB$bcat$cES-BaUB$fthub 072 7$aTH 641$2thub 150 $aGastronomia 450 $aArt culinària 450 $aArt de menjar 450 $aCrìtica gastronòmica 550 $wg$aAlimentació 550 $wh$aGastronomia molecular 550 $wh$aGola (Vici) 550 $wh$aMenús 550 $wh$aMaridatge (Gastronomia) 550 $wh$aTurisme gastronòmic 550 $aAliments 550 $aÀpats 550 $aCuina 670 $aLEMAC, consulta feta el 30 de desembre, 2008$b(punt d'accés: Gastronomia) 670 $aAutoridades BNE, consulta feta el 16 de gener, 2009$b(punt d'accés: Gastronomía) 670 $aLCSH, consulta feta el 19 des- 2007$b(punt d'accés: Gastronomy) 670 $aRAMEAU, consulta feta el 19 de desembre, 2007$b(punt d'accés: Gastronomie) 680 $iInclou les obres sobre l'art i el sistema dedicats a menjar bé, a cuinar plats que produeixin satisfacció, tant referit a combinacions individuals com al conjunt de tot un menjar, amb inclusió de vins 750 7$aGastronomía$2thub//spa 750 7$aGastronomy$2thub//eng 750 7$aGastronomie$2thub//fre 996 $a.a11650588$b15-12-20$c04-06-08$d-$ed$f- 909 $a11$5ES-BaUB 990 $aTHUB Tema$5ES-BaUB 035 $a(ES-BaUB).a11650588
- Preferred term in other languages
- CatalàGastronomia
- EspañolGastronomía
- FrançaisGastronomie
- Last updated dated
- 24/11/2024