Cocina de autor

Nota de alcance

Inclou les obres sobre la cuina que parteix i es recolza en el receptari tradicional per a ser reinterpretada i innovada des del punt de vista personal de cada cuiner

Términos genéricos

Cocina

Notas de fuente

Viquipèdia, consulta feta el 6 de març, 2018 (sota Alta cuina catalana: També anomenada cuina d'autor, alta cuina, cuina creativa o cuina d'avantguarda)

Google, consulta feta el 7 de març, 2018 (cocina de autor, 803.000 resultats)

Google, consulta feta el 7 de març, 2018 (author cuisine, 25.700 resultats)

Google, consulta feta el 7 de març, 2018 (cuisine d'auteur, 124.000 resultats)

Tesauro

Materias

Microtesauro

Etnología

Enlace permanente

https://vocabularis.crai.ub.edu/thub/concept/thub:981058507225106706

Formato MARC21

• LEADER 01466nz a2200325n 4500 001 981058507225106706 005 20210802122748.0 008 030430|||anznnbabn |a ana d 040 $aES-BaUB$bcat$cES-BaUB$fthub 072 7$aTH 641$2thub 150 $aCuina d'autor 450 $aAlta cuina 450 $aCuina creativa 450 $aCuina d'avantguarda 450 $aCuina de creació 450 $aNova cuina 550 $wg$aCuina 670 $aViquipèdia, consulta feta el 6 de març, 2018$b(sota Alta cuina catalana: També anomenada cuina d'autor, alta cuina, cuina creativa o cuina d'avantguarda) 670 $aGoogle, consulta feta el 7 de març, 2018$b(cocina de autor, 803.000 resultats) 670 $aGoogle, consulta feta el 7 de març, 2018$b(author cuisine, 25.700 resultats) 670 $aGoogle, consulta feta el 7 de març, 2018$b(cuisine d'auteur, 124.000 resultats) 675 $aLEMAC;$aTERMCAT;$aAutoridades BNE;$aAutoridades CSIC;$aLCSH;$aRAMEAU, cerca feta el 6 de març, 2018 680 $iInclou les obres sobre la cuina que parteix i es recolza en el receptari tradicional per a ser reinterpretada i innovada des del punt de vista personal de cada cuiner 750 7$aCocina de autor$2thub//spa 750 7$aAuthor cuisine$2thub//eng 750 7$aCuisine d'auteur$2thub//fre 996 $a.a11949144$b23-07-19$c04-06-08$d-$ed$f- 909 $a11$5ES-BaUB 990 $aTHUB Tema$5ES-BaUB 035 $a(ES-BaUB).a11949144

Término preferente en otras lenguas

CatalàCuina d'autor

EnglishAuthor cuisine

FrançaisCuisine d'auteur

Fecha de última actualización

17/11/2024